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食欲そそる☆あっさり彩り夏サラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
彩りよく!
材料(2人分)
トマト(茨城県産)
1個
キュウリ(茨城県産)
2/3本
青しそ(茨城県産)
2枚
玉ねぎ
1/6個
人参
親指大
※延命酢
大さじ1
※梅酢
小さじ1
※純米酢
大さじ1/2
作り方
1
玉ねぎと人参はスライサーで薄切りし、※を混ぜたものに漬けて味を馴染ませておく。
2
キュウリは一口大に切る。
3
トマトは食べよく切る。
4
1~3と千切りした青しそを彩りよく盛り合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
暑い夏に酸味と、彩り野菜を見た目にも美しく盛り付けることで、視覚からも食欲アップを!
きっかけ
付け合わせに!
公開日:2017/07/15
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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