キュウリと蕪☆簡単辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細目のイボ無し、ブルームキュウリと、あやめ雪蕪を使用しました。キュウリは半分又は三等分、蕪は半分又は四等分にしました。

2. 2

   食品用のジッパー付きビニール袋に①、☆を入れ混ぜ合わせます。軽く水分が出る程度、1～2時間、身近なペットボトルや砂糖の袋等を重石にし常温で漬け、その後　冷蔵庫で一日くらい漬けます。

3. 3

   お好みの漬かり具合になったら、食べ易い大きさにカットして食卓に並べても。今回使用した「あやめ雪蕪」はプランター菜園で栽培、収穫しました。