手羽元と手羽先の生姜蜂蜜ニンニク醤油煮レシピ・作り方

Name: 手羽元と手羽先の生姜蜂蜜ニンニク醤油煮
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 手羽元 6本; 手羽先 ３本; ※砂糖 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ１; ☆醤油 大さじ２; ☆純米酢、馬場 みりん 各大さじ２; ☆山田養蜂場 生姜蜂蜜 大さじ２; ☆だしのもと 大さじ１; ☆にんにくのすりおろし 1かけ分; 水 ひたひたまで; 青しそ 飾りに数枚

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あけぼのマジック

ほっこり甘辛い味！

みんながつくった数 2件

材料（作りやすい人分）

手羽元: 6本

手羽先: ３本

※砂糖: 大さじ１

※馬場　みりん: 大さじ１

☆醤油: 大さじ２

☆純米酢、馬場　みりん: 各大さじ２

☆山田養蜂場　生姜蜂蜜: 大さじ２

☆だしのもと: 大さじ１

☆にんにくのすりおろし: 1かけ分

水: ひたひたまで

青しそ: 飾りに数枚

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作り方

1

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、※を加えて手羽元と手羽先を下茹でし、余分な脂やアクを洗い落とす。
2

１を鍋に入れてひたひたまで水を入れ、☆を加えて中火にかける。
3

煮立ったらあくをすくい、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
4

青シソと一緒に盛り合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある調味料で特売のお肉を煮てみました。

公開日：2017/09/06

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。