ジャガイモとベーコンの☆ホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き、新じゃがであれば皮をタワシ等で擦り落とし一口大にカット。皮の緑色部分や芽があれば取り除きます。レンジで4～5分ジャガイモを加熱した後　予熱で絹さやも加えます。

2. 2

   油を敷いたフライパンで細切りにしたベーコンを炒め、蒸し汁を切った①とコンソメも加えます。※新じゃが、品種にもよりますが、①で加熱後ラップのまま粗熱を取ると崩れ難くなるようです。

3. 3

   崩れないよう僅かに焼き色を付く程度　炒めたら火を止め☆(コショウは粗挽き、多めがオススメ)を加え和えます。