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香ばし☆焼き蕾菜 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
ブルーボリジ
子持ち高菜とも呼ばれる蕾菜、香ばしく焼きました。
材料(3人分)
蕾菜
6個
米油又はオリーブ油等
小さじ2
塩、コショウ
各少々
作り方
1
春の苦みが感じられる蕾菜、半分にカットして使用。
2
油を敷いたフライパンに蕾菜を並べ、弱火で両面焼きます。途中蓋をし蒸し焼きにしシンナリし焼き色付くよう焼きました。頂く時に お好みで塩、コショウを振ります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焼き加減はお好みですが、焼き色を付け軟らか目に焼きました。
きっかけ
蕾菜をシンプルに焼いてみました。
公開日:2017/03/28
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蕾菜
子持ち高菜
米油
オリーブ油
料理名
ソテー
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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