ホタテ卵の☆アヒージョ レシピ・作り方

作り方

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   タモギ茸は手で解します。ニンニクは包丁で叩いて荒く刻むかスライスにします。ホタテの卵は削ぎ切りにし、軽く下茹でしても。

2. 2

   量が多いのでフライパン又は直火OKの土鍋等でも。ホタテの卵とニンニク、オリーブ油を入れ火にかけます。蓋をし中弱火～弱火でジックリ加熱します。

3. 3

   タモギ茸と鷹の爪も加え塩、コショウし更に加熱します。火が通ったらパセリを振ります。お好みのトーストしたパンを添えて　どうぞ。