米油☆フォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆を入れ箸又はヘラで混ぜます。次に米油と微温湯を加えヘラで　ひとまとまりになるよう混ぜます。軟らかい生地なのでヘラで全体を練り合わせるような感じ、ひとまとまりになればOK

2. 2

   ラップをし40～60分放置します。暖房器具近く、暖かい窓辺等では40分もすると写真のように膨らみます。

3. 3

   クッキングシートを敷いたオーブンの天板に生地を移動し、◆の油少々を手に塗りながら伸ばします。所々に指で穴を開け残りの◆の油と塩、ローズマリーの葉をトッピングします。

4. 4

   180度のオーブンで15分くらい焼きます。膨らみが足りない、冷めて硬い場合はレンジで温めるとフワフワになります。各使用のオーブン合わせて温度調節して下さい。