ルーで簡単！野菜がとろけるドライカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参・にんにく・生姜・ピーマンをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひいて、にんにく・生姜を焦がさないように炒めて香りを出します。

3. 3

   次にミンチ肉を加え、全体に軽く塩コショウをふり炒めます。

4. 4

   火が通ってきたら、カレー粉を加えて香りをだします。

5. 5

   玉ねぎ・人参も加えて炒めます。軽く塩コショウをふります。野菜の水分が出るように10分ほど炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、水を加えます。フツフツしてきたら、カレールーを入れます。

7. 7

   とろみがついてきたら、ピーマンを加えてます。

8. 8

   最後にオイスターソース・コーヒーの粉を入れてコク深い味にします。火をつけてる時間はトータル20分もあればできます♪

9. 9

   ※時間があれば、一度冷ましてから食べる方が味が落ち着いて美味しいですよ☆

10. 10

    ※温泉卵を手作りする時は、熱湯に卵を入れて15分放置します。15分たったら水に入れます。

11. 11

    ※卵を割る時は、別の器に割ってからドライカレーにトッピングして下さい♪