レモンを利用するのですが我が家にはスダチがあるのでスダチで作りました。 ジャムの出来上がりを確認するのにコップに水を入れてジャムを1.2滴たらして底まで玉のままで落ればほど良いに煮つまり具合です。 色漬けに皮を利用しましたが無くてもOK
秋ナスが沢山採れたのでスダチをレモン代わりに利用してみました。
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