夏野菜とチキンバーグのランチプレートレシピ・作り方

Name: 夏野菜とチキンバーグのランチプレート
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: とうもろこし 2本（一度にまとめて調理）; 冷凍 チキンバーグ 2個; キュウリ 1/2本; シシリアンルージュ 1個; 玉ねぎ 1/8個; ※豆乳マヨネーズ ひとまわし; ※らっきょうの甘酢 小さじ２; 花らっきょう 2粒; ☆無添加からし 小さじ1/2; ☆生姜の甘酢漬け 2枚; ★めんつゆ 小さじ１; ★レモン果汁 小さじ1/2; ★純米酢 小さじ1/2

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あけぼのマジック

まだまだ暑いです！！

材料（１人分）

とうもろこし: 2本（一度にまとめて調理）

冷凍　チキンバーグ: 2個

キュウリ: 1/2本

シシリアンルージュ: 1個

玉ねぎ: 1/8個

※豆乳マヨネーズ: ひとまわし

※らっきょうの甘酢: 小さじ２

花らっきょう: 2粒

☆無添加からし: 小さじ1/2

☆生姜の甘酢漬け: 2枚

★めんつゆ: 小さじ１

★レモン果汁: 小さじ1/2

★純米酢: 小さじ1/2

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作り方

1

とうもろこしは半分に切り、蒸し鍋に規定の線まで水（分量外）を入れ、専用のすのこの上にのせ、ふたをして中火にかけ15分蒸す。
2

冷凍のチキンバーグは食品用の耐熱ビニール袋に入れてレンジ500Wで2分加熱する（蒸気と肉汁が袋の中に広がってジューシーに仕上がります！）。
3

皿に２を並べて★を混ぜたものをかけ、☆を添える。
4

薄切りしたキュウリと玉ねぎを載せて※をかけ、皮を剥いたシシリアンルージュとらきょう、１をさらに半分に切ったもの（1/4本分）を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏の終わりに北海道からお取り寄せしたというトウモロコシをいただいたので。

公開日：2016/09/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。