ソーセージとナス冬瓜ピーマンのケチャップ酢煮込みレシピ・作り方

Name: ソーセージとナス冬瓜ピーマンのケチャップ酢煮込み
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ロングソーセージ 1本; 冬瓜 5切れ; ピーマン 1個; なす 1本; ※水 大匙６; ※純米酢 大匙１; ※馬場みりん 大匙１; ※有機ケチャップ 10ｇ; ※金時生姜パウダー、ハーブソルト 各１ふり; ※七味唐辛子、黒胡椒、シナモン 各１ふり; ※めんつゆ 大匙2/3; ※自然な砂糖 小さじ1/3

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あけぼのマジック

ケチャップと冬瓜も合いますよ！

材料（１人分）

ロングソーセージ: 1本

冬瓜: 5切れ

ピーマン: 1個

なす: 1本

※水: 大匙６

※純米酢: 大匙１

※馬場みりん: 大匙１

※有機ケチャップ: 10ｇ

※金時生姜パウダー、ハーブソルト: 各１ふり

※七味唐辛子、黒胡椒、シナモン: 各１ふり

※めんつゆ: 大匙2/3

※自然な砂糖: 小さじ1/3

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、一口大に切ったナスと輪切りしたピーマン、一口大に切ったソーセージを入れ、その上に一口大に切った冬瓜をのせる。
2

ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
3

♪スープごと美味しくいただけます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柔らかいナスや冬瓜が食べたいという母のリクエストで。

公開日：2016/08/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。