薄切り牛肉の煮込みレシピ・作り方

Name: 薄切り牛肉の煮込み
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 牛 薄切り 150ｇ; 青しそ １枚; ニンジン 親指大; ※馬場みりん 大さじ２; ※湯浅醤油 大さじ２; ※純米酢 大さじ１; ※自然な砂糖 小さじ1/2; ※金時生姜ジャム 小さじ１; ※めんつゆ 大さじ１; 水 カップ1/2

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あけぼのマジック

銀座スワンベーカリーでスワンの日にもらったお皿で！

材料（作りやすい人分）

牛　薄切り: 150ｇ

青しそ: １枚

ニンジン: 親指大

※馬場みりん: 大さじ２

※湯浅醤油: 大さじ２

※純米酢: 大さじ１

※自然な砂糖: 小さじ1/2

※金時生姜ジャム: 小さじ１

※めんつゆ: 大さじ１

水: カップ1/2

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作り方

1

鍋に水を入れて※を溶き、中火にかける。
2

牛肉を入れて煮立ったら弱火にし、あくをすくいながら１０分ほど煮こむ。
3

ニンジンは薄切りしてラップで１分ほど加熱して柔らかくする。
4

皿に青しそと３を飾り、２を盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛肉が食べたくなって、特売の牛肉で。

公開日：2016/07/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。