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マッシュポテトとチーズのレンジ卵包み レシピ・作り方

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あけぼのマジック
野菜サラダの上にのせてみました。

材料(1人分)

ジャガイモ
小2個
棒チーズ
1本
※ハーブソルト、黒胡椒、シナモン
各2ふり
※酢、レモン果汁
各小さじ1
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1
☆金時生姜パウダー
2ふり
☆めんつゆ
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは適当な大きさに切って水にさらし、ラップに包んで3分加熱して、マッシャーでつぶす。
  2. 2
    1に※を混ぜ込み、棒チーズを芯にしてオムレツ状に包み形作る。
  3. 3
    平たい耐熱皿に卵を割りほぐし、☆を混ぜてラップをしてレンジで1分20秒加熱し、薄焼き卵を作る。
  4. 4
    3をするりとはがして2を包み込む。
  5. 5
    お好みでケチャップとソースを混ぜたものなどをかけていただくと美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫の整理に。

公開日:2016/06/03

関連情報

カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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