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玉ねぎの豆乳トマトジュース煮込み レシピ・作り方
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あけぼのマジック
玉ねぎはあまり好きではないのですが、こうすると食べやすくなります。
材料(作りやすい人分)
玉ねぎ
2個
水
カップ2
☆みりん
大さじ2
☆だしのもと
小さじ2
トマトジュース
小1缶
☆砂糖
ひとつまみ
豆乳
125cc
★黒胡椒、シナモン
各3ふり
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした玉ねぎを入れる。
2
5分ほど茹でたら、ゆで汁を捨て、トマトジュースを加え☆を溶く。
3
あくをすくって豆乳を加え弱火にしてとろりとするまで煮込む。
4
皿にもり★をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
特売で買った玉ねぎの消費に
公開日:2016/03/15
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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