昆布しいたけ金時にんじん白菜の芯の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパーに切り昆布を入れ水を加えて1日ほど浸して柔らかくする。

2. 2

   鍋に１を汁ごと入れて中火にかける。

3. 3

   刻んだ金時人参、椎茸、白菜の芯を加えて10分ほど煮て、あくをすくう。

4. 4

   ★を加えて弱火にし15分ほど煮、冷まして味をなじませる。
   食べる際にまた火入れして温める。