鰯の胡麻漬けと卵の散らし寿司レシピ・作り方

Name: 鰯の胡麻漬けと卵の散らし寿司
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; 砂糖 小さじ1/2; めんつゆ、みりん 各小さじ1/３; 水 小さじ１; 鰯の黒胡麻しょうが漬け 5本; 菊の花の酢漬け 小さじ２; 梅酢しょうが 10本ほど; ご飯 180ｇ

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あけぼのマジック

鰯の黒胡麻しょうが漬けレシピID：1460010773
菊の花の酢漬けレシピID：1460007353

材料（１人分）

卵: 1個

砂糖: 小さじ1/2

めんつゆ、みりん: 各小さじ1/３

水: 小さじ１

鰯の黒胡麻しょうが漬け: 5本

菊の花の酢漬け: 小さじ２

梅酢しょうが: 10本ほど

ご飯: 180ｇ

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作り方

1

卵を溶きほぐして砂糖、みりん、めんつゆ、水を混ぜ、弱火で熱した鍋に入れて箸で手早くかき混ぜ炒り卵を作る。
2

ご飯に菊の花の酢漬け小さじ１を混ぜ込み、１を散らし、鰯の黒胡麻しょうが漬けを並べ、菊の花の酢漬けの残りと梅酢しょうがを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰯の酢漬けと甘い卵が合うかなと思って

公開日：2016/01/09

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。