妄想居酒屋OPEN☆砂肝の醤油甘辛ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は横に切り目を入れ二等分又は四等分にし、日本酒を揉み込み1時間くらい浸けます。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに日本酒ごと砂肝を入れソテーし、蓋をし中弱火でジックリ蒸し焼きにします。

3. 3

   ☆を加え照り良く仕上げ、刻んだ葱と粉唐辛子を振ります。