葉ゴボウはスーパーにも出回りますが、自家栽培の場合は大きくなると苦味が出始めるので、タイミングを逃さず収穫します。香りの良い細い細い根も高級な天ぷら屋さんで見かけたことがあります。
培養土の袋を利用して栽培した葉ゴボウを収穫したので。
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