花オクラとキュウリの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花を食べる品種のオクラ、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。因みに実は食べられません。

2. 2

   キュウリは輪切り又は蛇腹切りにして2ｃｍにカットし塩揉みしておきます。

3. 3

   ガク部分を取り、花弁一枚を半分に手で割きます。

4. 4

   沸騰した湯に入れて茹でます。直ぐに透明になるので引き上げ冷水で冷やします。

5. 5

   水気を絞ったキュウリ、花オクラを☆で和えます。

6. 6

   葉は細い切り葉、大き目プランターで容易に栽培可能です。