カリカリベーコン入り☆ポテトサラダレシピ・作り方

Name: カリカリベーコン入り☆ポテトサラダ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ジャガイモ 大3個; キュウリ 2本; 塩（キュウリ用） 2つまみ位; 玉葱 中1/4個; ベーコン 2枚; ☆マヨネーズ 大さじ5～6; ☆酢 大さじ1; ☆砂糖（好みで） 大さじ1～2; ☆コショウ 少々

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約30分
300円前後

ブルーボリジ

頂いたジャガイモがホクホク、シンプルな料理が美味しいと。隠し味に酢を加えサッパリ感を出してみました。

みんながつくった数 4件

材料（5人分）

ジャガイモ: 大3個

キュウリ: 2本

塩（キュウリ用）: 2つまみ位

玉葱: 中1/4個

ベーコン: 2枚

☆マヨネーズ: 大さじ5～6

☆酢: 大さじ1

☆砂糖（好みで）: 大さじ1～2

☆コショウ: 少々

作り方

1

ジャガイモは皮を剥いてカットして茹で軽く潰します。ベーコンは細切りにし油無しのフライパンでカリカリに炒めます。キュウリは輪切りにし塩揉み、水気を絞り、玉葱は　みじん切りに。
2

①に☆を加えて混ぜます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱は好みで水に晒しても。ベーコンの塩分、塩揉みしたキュウリの塩分もあるので調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

ジャガイモを頂いたので。

公開日：2015/08/12

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー