圧力鍋で☆冷凍筍の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アク抜きし砂糖を塗して冷凍保存しておいた筍（レシピID：1460008543参照下さい）を凍ったまま使用。なければ水煮で可。

2. 2

   平コンニャクは手で千切り下茹でします。

3. 3

   圧力鍋に筍、②のコンニャク、5ｃｍにカットした豚バラ肉、☆を入れ蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で8分加圧、火を止めて自然冷却します。

4. 4

   蓋を開け彩りに絹さやを加え軽く煮ます。煮汁が薄い場合は絹さやを加える前に煮詰めます。