軟らか蕪の葉漬けレシピ・作り方

Name: 軟らか蕪の葉漬け
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 蕪の茎葉 蕪3個分; ☆出汁醤油又は麺つゆ 大さじ3～4; ☆鰹節 小1パック

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

軟らかくて立派な茎葉が付いた蕪を購入したので、簡単に醤油で漬けてみました。勿体ないから出来た蕪の葉漬けです。

材料（3人分）

蕪の茎葉: 蕪3個分

☆出汁醤油又は麺つゆ: 大さじ3～4

☆鰹節: 小1パック

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作り方

1

蕪の葉茎は好みの茹で加減で茹でます。色が変わる程度　茹でました。
2

水に取り流水で冷やした後、4～5ｃｍにカットし☆と混ぜて冷蔵庫で一日くらい漬けます。好みの漬かり具合で　どうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁醤油は好みで加減して下さい。漬けて直ぐでも　お浸し感覚で頂けますが、二日目くらいが味が浸みていいようです。好みで輪切り唐辛子を加えても。

きっかけ

軟らかそうで立派な葉が付いた蕪だったので。

公開日：2015/03/23

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー