材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- 小松菜
- ５０グラム
- 桜エビ
- ５グラム
- ◎牛乳
- １カップ
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎砂糖
- 大さじ２／３
- ◎醤油
- 小さじ１／２
- ◎塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 小松菜を塩少々（分量外）を加えた湯で茹で、水気をしぼって２センチほどに切る。豆腐を一口大に切る。
-
- 2
- 鍋に◎を中火にかけ、煮立ったら、豆腐と桜エビを入れる。落とし蓋をし、弱火で５分煮る。
-
- 3
- 小松菜を加えて一煮立ちさせる。
きっかけ
お腹を壊した家族がいたので、消化の良い栄養のあるものを作ろうと思って。
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