砂糖で簡単仕込み☆柚子茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子は　よく洗い、皮を薄く細かく刻みます。中の袋は絞っておきます。

2. 2

   保存容器に刻んだ柚子と絞り汁を入れ、同量又は同量プラス50ｇの砂糖を加えて混ぜます。

3. 3

   一日1～2回混ぜながら冷蔵庫で漬けます。翌日から柚子の皮に透明感が出てきますが、3日～5日くらい漬けると更に美味しく馴染むようです。

4. 4

   好みの量に熱湯を注いで柚子茶　美味しいです。