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鯛の昆布酢〆め レシピ・作り方
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あけぼのマジック
さっぱりした旨味
材料(作りやすい人分)
鯛の刺身
100g
角切り昆布
8枚
酢
大さじ1
みりん
大さじ1/3
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作り方
1
平たい皿に酢とみりんを混ぜ、角切り昆布を入れ、5分ほどおく。
2
鯛の刺身を入れ、冷蔵庫で2時間以上寝かせておく。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お正月に
公開日:2015/01/16
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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