硬い洋ナシでモッチリ☆洋ナシのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   硬くてガツガツした洋ナシ、今回はラ・フランスを使用。皮を剥いて4等分にし芯を取り除きます。

2. 2

   赤ワインと砂糖を入れた鍋を火にかけ、アルコールを飛ばし中火で3～5分、少々煮詰めます。

3. 3

   ②に洋ナシを入れ再沸騰したら火を止め冷まします。

4. 4

   荒熱が取れたら、タッパー等に移して冷蔵庫で一晩以上冷やします。そのまま、お菓子やアイスクリームに添えたり、スライスしてケーキのトッピングにもオススメです。