夏野菜とチキンの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラーメンスープのもとと酢を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ナスは薄切りし、アマ唐辛子は一口大に切り、おくらはへたを落として、たっぷりの熱湯で２分ほど茹でる。

3. 3

   １の鍋にミニトマトを10秒入れ、皮を湯むきして半分に切る。
   茹でたオクラは、斜め細切りにする。
   紫玉ねぎは薄切りする。

4. 4

   ラップにささみを載せて日本酒をかけ、レンジで１分加熱して食べよく裂く。

5. 5

   沸騰したお湯で麺を４分茹で、ざるにあけて流水にさらして冷やす。

6. 6

   水きりした５に、２、３、４の具をのせ、１をかけて完成。