卵とエビしらすのご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐして砂糖、酒を混ぜ、鍋に入れて弱めの中火にかけて手早く箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。

2. 2

   フライパンを弱火で熱し、白ごまを炒り、香りが出たら、えびとしらすのふりかけも加えて30秒ほど炒って火を止める。

3. 3

   ご飯に新生姜の甘酢漬けを漬け汁ごと加えて、混ぜ合わせる。

4. 4

   ３に１をのせ、２を飾る。