応用自在!ナスとピーマンのトマト煮♪シーチキン入り レシピ・作り方

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TOMO146
ナスとピーマンをトマト缶で炒め煮しました。シーチキン入りで、そのままでも、パスタのソースとしても、色々な使い方が出来ます。作り置きしておくと、便利です♪

材料(5人分)

ナス
150g
ピーマン
100g
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ1
トマト缶
1缶
シーチキン缶
1缶
顆粒スープの素
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    ナスは5mm幅の半月切りに、ピーマンは乱切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンに1のにんにくと油を入れて、弱火で、にんにくの香りが出るまで炒める。
  3. 3
    にんにくの香りが出たら、ナスとピーマン、玉ねぎを入れて炒める。
  4. 4
    3の野菜がしんなりしたら、トマト缶、シーチキン、顆粒スープの素、砂糖を入れて、煮詰める。

おいしくなるコツ

パスタやオムライス、チキンソテーのソースとしても使えます。

きっかけ

ナスとピーマンが沢山あったので、考えました。

公開日:2014/05/05

関連情報

カテゴリ
トマト全般なす全般ピーマン

このレシピを作ったユーザ

TOMO146 育ち盛りの男の子3人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。 教室のレシピと、腹ペコ3兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。 FC2で「TOMOの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン)です。 よろしくお願いします。

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