錦糸卵といくらの散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリンピースは熱湯で3分ほど茹でてざるにあける。

2. 2

   卵を割りほぐして砂糖、酒を混ぜ、弱めの中火に熱したフライパンに流す。

3. 3

   ふつふつしてきたら裏返し、アルミホイルにあけて、包丁で細切りする。

4. 4

   ご飯と酢を混ぜ、３、いくら、紅ショウガをのせ、１を散らす。