15ｃｍ型で簡単チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   クリームチーズは室温に戻しておく。
   薄力粉はふるう。
   オーブンは170度で余熱。
   バターはレンジで加熱し溶かしておく。

2. 2

   ビスケットを袋に入れ麺棒などで細かく砕く。
   バターと混ぜ合わせて型に敷き詰める。（コップの裏を使うとやりやすい）
   型は冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   フードプロセッサーにすべての材料を入れよく攪拌する。
   （ラムレーズン以外）

4. 4

   ラムレーズンを入れる場合は攪拌後の生地に投入し、ゴムベラなどで優しく混ぜる。

5. 5

   生地を型に流し込み、１７０度で４０～５０分。
   途中で様子をみて焦げそうならアルミホイルをのせる。

6. 6

   竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。
   冷めたら冷蔵庫で型ごと休ませる。
   翌日の方が美味しくいただけます。