ドレッシングは和風、ノンオイルでも可。ゴマ油をプラスしても。セパレートドレッシングに麺つゆ、ゴマ油をブレンドしたり、手作りで和風ドレッシングを作って使っても。②の斜めの切り目は①の切り目より浅目にします。
蛇腹胡瓜の切り方の練習みたいなドレッシングで漬ける漬物、蛇腹胡瓜の技の披露?サプライズで卓上でビョーンと伸ばしに伸ばして~胡瓜でチョッと面白い一品にしてみました。蛇腹胡瓜ですので直ぐに漬かります。
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