黒米ご飯は白米3合に大さじ1程度の黒米を混ぜて炊くレシピID: 1460003557を使用。寿司用に若干水は控えめに炊きました。巻く具はお好みで どうぞ。
黒米ご飯レシピID: 1460003557は酢によって赤く発色するので、春らしい寿司飯として重宝します。チョッと太めのカッパ寿司にしてみました。レシピID: 1460003512では市販の散らし寿司の素を使った黒米散らしのレシピ公開中。
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