クリームチーズを詰めた☆モチッモチ干し柿の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し柿はヘタ付きのまま半分に切り目を入れ、種があれば取り出し中にチーズが入るように手で　くぼませます。一口サイズ(個包)のチーズは半分にカットして柿から飛び出さないように詰める。

2. 2

   ☆で衣を作り、ヘタ以外に衣を浸けます。

3. 3

   中高温の揚げ油で焦げないように3分くらい揚げます。干し柿の大きさで加減して下さい。

4. 4

   ①～③の工程で揚げた干し柿は右端の細長いサイズです。

5. 5

   丸い紅柿の干し柿で作る場合は、①の長い干し柿同様、切り開いて種を取り出し、個包のクリームチーズは1/4にカットして詰めます。

6. 6

   写真は④の干し柿のサイズで揚げた場合の完成図です。