沢庵余ったら☆簡単ダンムジムチム風辛い沢庵和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自家製沢庵に飽きたら又は酸っぱくなった沢庵でOK、縦半分に切ってから薄切りにします。輪切り、千切りでも可、ニラは1㎝くらいにカット。

2. 2

   ①にコチュジャン、ゴマ、好みでゴマ油を入れて、よく もみこみます。辛さも調整して下さい。

3. 3

   酸味が欲しいなら酢を少々、甘みが欲しいなら砂糖を少々 加えても可。直ぐにも食べられますが、冷蔵庫で時間をおいてから食べても。