赤い酢飯が美しい★黒米入り散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米に黒米を混ぜてといだら炊飯釜の3合の目盛から少々水を控えて1時間くらい浸けてから炊飯します。

2. 2

   炊き上がったら散らし寿司の素を混ぜ合わせて冷まします。冷ましている間に酢で赤く発色します。

3. 3

   器に盛り付け、散らし寿司のもとに付いている刻み海苔、錦糸卵、蒸しエビ、青味等お好みの具を飾り付けます。