加熱10分でつやつや御飯【土鍋御飯】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆お米は3「合」=お米用の計量カップ、水は「カップ」=200mlです。
   
   お米をボール等で研ぐ。研いだら土鍋に移し水を入れ30分以上浸水させる。

2. 2

   強めの中火にかけ、沸騰して蒸気が吹き出したら弱火にして5分加熱。
   
   ☆蓋の隙間と穴から勢いよく吹くのでやけどにご注意！！

3. 3

   火を止めてそのまま20分蒸らす。
   蒸らしたら底から軽く混ぜて完成♪

4. 4

   ☆おこげを作る場合は蒸らした後に強火で5～10秒してみてください。