ブッセ（何を挟んでも美味しい） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉は２回振るいます。
   
   卵白と卵黄に分けます。

2. 2

   卵白にグラニュー糖を合わせて、しっかり泡立てます。

3. 3

   卵黄はい１個づつ、泡だて器でつぶして６回混ぜます。
   まだらで良いです。
   
   粉は、Ｇ　か　ツ　の字のかんじで混ぜます。

4. 4

   Ａ４の用紙に６㎝の丸です。口金は１㎝です。
   
   丸の中心１㎝上で、一気に枠一杯まで絞ります。
   
   粉糖を２回振ります。

5. 5

   １８０℃で１7～１８分焼きます。
   
   約１㎝位の厚さです。

6. 6

   ８組（１６枚）出来ます。