鶏ひき肉のミートソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト缶はこちらを使いました。炒め玉ねぎやニンニクが入っているのでウマみが増します。

2. 2

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、油をひいたフライパン弱火で20分以上炒める。

3. 3

   2にひき肉を入れて塩コショウし、軽く焼き色がつく程度に炒めたら酒70mlを入れてアルコール分が飛ぶまで煮る。

4. 4

   3にトマト缶、コンソメ、ウスターソース、砂糖を入れたら水をひたひたに加えて20分以上コトコト煮る。
   
   (途中水が減ってきたら足す)

5. 5

   最後にバターを入れて混ぜながら溶かす。
   (ミートソース完成)
   
   
   茹でたパスタにかけて頂きます！