栄養満点★えのき入りお好み焼きレシピ・作り方

Name: 栄養満点★えのき入りお好み焼き
Yield: ４～５枚
Ingredients: キャベツ（みじん切り） 半分; 山芋（すりおろし） ５ｃｍぐらい; えのき（みじん切り） ふたつかみ; 青ネギ（小口切り） ４～５本; 豚ばら肉（お好み焼き用） ４～５枚; ★うどんだし ２００ｇ; ★いりこだし（粉末） 小さじ１; ★卵 ５個; ★小麦粉 １５０g; ●青のり・鰹節 適量; ●マヨネーズ＆ソース 適量

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お好み焼き粉がなくても市販のうどんだしでとってもおいしくできます！

材料（４～５枚人分）

キャベツ（みじん切り）: 半分

山芋（すりおろし）: ５ｃｍぐらい

えのき（みじん切り）: ふたつかみ

青ネギ（小口切り）: ４～５本

豚ばら肉（お好み焼き用）: ４～５枚

★うどんだし: ２００ｇ

★いりこだし（粉末）: 小さじ１

★卵: ５個

★小麦粉: １５０g

●青のり・鰹節: 適量

●マヨネーズ＆ソース: 適量

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作り方

1

生地→ボールに★を入れ混ぜる。

野菜は切り、すべて混ぜ合わせておく。
2

別ボールに生地おたま１杯分と、混ぜ合わせた野菜ふたつかみを混ぜ合わせる。
3

ホットプレートかフライパンに豚ばら肉を広げ、その上に２を丸く広げてのせる。
4

中～弱火で両面こんがり焼いたら●をトッピングしてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いてる間に上からぎゅうぎゅう押さえつけないことぐらいです。

きっかけ

子供が大好きなのでえのきや山芋、いろいろ入れてみました。

公開日：2012/03/02

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このレシピを作ったユーザ

yummy・_・ｙ美味しくできた時の覚書。インスタグラム→ ＠tsukimibento (お弁当記録) ナチュラルなもの、なるべくなら体によいものを使いたい主婦です。だけど面倒くさがり屋～そんなメニュー多しです。お砂糖は漂白してない甜菜糖、きび砂糖等、化学調味料もなるべく入ってないもの。でも時には気にせず・・・ジャンキーなものも食しますw おいしいものはおいしい！つくレポありがとうございます！