我が家の定番トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参はみじん切りに、にんにくは包丁でたたいてつぶします。
   ベーコンは細切りに。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
   香りがたってきたらにんにくは取り出す。

3. 3

   玉ねぎと人参を入れよく炒める。玉ねぎが透き通ってきたらベーコンとケチャップを加えてさらに炒める。

4. 4

   トマトの水煮はホールトマトは手でつぶしながら、カットはそのままで鍋に投入。
   水とコンソメを入れて強火にする。

5. 5

   煮立ったら中火にして5分くらい煮込む。
   はちみつを加え水っぽさがなくなるまで更に5分～10分煮込み味を見て塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   お好みのパスタに和えて完成♪