きくらげ卵＆トマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげを水で戻します。10グラムが100グラムになります。

2. 2

   トマトはへたを取って皮をむきます。豚バラ肉を５ｃｍ位に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を引いて熱してから豚バラ肉を炒めます。その後、水を切ったきくらげを入れてさらに炒めます。

4. 4

   さらにトマトを入れて適当につぶしながら炒めます。醤油、日本酒、みりん、オイスターソースを入れて味をつけます。

5. 5

   最後に溶いた卵を入れて器に移します。下を切ったカイワレ大根を載せます。