材料（2人分）
- 冷ごはん
- 400g
- 冷凍ミックスベジタブル
- 100g
- ベーコン
- 4切れ
- 卵
- 1玉
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 中華の素
- 1.5g
- 塩コショウ
- 少々
- オイスターソース
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 刻み紅しょうが
- ふたつまみ
作り方
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- 1
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- 卵にマヨネーズ小さじ1を入れかき混ぜる
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- 2
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- 温めたフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、溶き卵をいれ軽く火をとおす
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- 3
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- 一旦 火を止めて卵を取りだし皿に移す
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- 4
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- ベーコンを細切りにする
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- 5
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- ミックスベジタブルと細切りにしたベーコンを軽く炒める
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- 6
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- 卵、冷やご飯を加え
強火で炒める
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- 7
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- 中華の素、塩こしょう、オイスターソースを加え さらに炒める
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- 8
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- お皿に盛り 紅しょうがをのせて出来上がり
おいしくなるコツ
フライパンに卵を先に焼くことで
ごはんをパラパラにすることができます
きっかけ
残りがちなごはんの消費に作りました