夏にぴったり、母の簡単お酢マリネ レシピ・作り方

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恵比寿大黒
冷蔵庫に一晩で出来ます。保存にも良く、夏にぴったり。母のレシピです。以下に限らず好きな野菜を。

材料(4人分)

キュウリ
2本
人参
1本
大根
四分の一
小さじ1
お酢
大さじ2
唐辛子(あれば)
1本
ニンニク(あれば)
1粒

作り方

  1. 1
    好きな野菜を直方体に切る。
  2. 2
    水200ccにお酢、塩、あれば唐辛子とニンニクをタッパーやジップロックに入れてこれに1の野菜を入れる。
  3. 3
    冷蔵庫で一晩でできあがり。タッパーに入れて冷蔵庫で4,5日そのままで保存出来ます。

おいしくなるコツ

他の野菜でも出来ます。

きっかけ

実家に行ったときの母の料理です。

公開日:2021/07/25

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カテゴリ
きゅうりの漬物

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恵比寿大黒 週末は自分で料理して好きなお酒と一緒に楽しんでいます。

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