豚肉のオレンジママレードソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉の脂身の部分に切り込みを入れて、両面に塩コショウをします。

2. 2

   調味料を計ります。(正油、酒、オレンジママレードを一緒に合わせておく)

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、蓋をせずに弱火で両面焼きます。

4. 4

   両面に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

5. 5

   2で計量したママレードソースを加え、強火にします。

6. 6

   お肉を両面ひっくり返しながらソースに絡めて煮詰まってきたらレモンスライスを加え馴染ませます。

7. 7

   盛り付けて完成。