外カリ!!中もち!!米粉でたこ焼きの生地レシピ・作り方

Name: 外カリ!!中もち!!米粉でたこ焼きの生地
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 米粉 250g; 片栗粉 25g; かつお粉 10g; ベーキングパウダー 5g; 塩 一つまみ; だし汁（水） 900ml; 卵 1個

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約15分
500円前後

トコトコさん

米粉でグルテンフリーのたこ焼きですが、外はカリッと中はとろとろで美味しい！魚粉を増やせばもっと風味豊かなたこ焼きが出来ます。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

米粉: 250g

片栗粉: 25g

かつお粉: 10g

ベーキングパウダー: 5g

塩: 一つまみ

だし汁（水）: 900ml

卵: 1個

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作り方

1

米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、かつお粉、塩を入れて軽く混ぜる。
2

だし汁を混ぜながら足していく。最後に卵を落として混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は少しずつ混ぜながら入れると溶けやすいです。思ってるよりゆるゆるの生地でも焼くとちょうどよくなります。

きっかけ

米粉でグルテンフリーのたこ焼きを作りたかったので。

公開日：2021/05/29

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このレシピを作ったユーザ

トコトコさんコストコ大好き❤お家ご飯大好き❤staub大好き❤楽天レシピは2021/2start(*´ω`*) コストコ購入品からおうちごはん記録です。小さい子どもがいるので、手作り、無添加を理想としています。身体に優しい、美味しい、嬉しいお料理を作りたいと、日々生活しています。☆アメブロ☆ https://ameblo.jp/kanasumai