フードプロセッサーでお手軽♪デミハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 180g
- A合い挽きミンチ
- 250g
- Aパン粉
- 20g
- A牛乳
- 大さじ1
- Aマヨネーズ
- 大さじ1/2
- A味噌
- 大さじ1/2
- A卵
- 1個
- しいたけ
- 2個
- Bウスターソース
- 大さじ2
- Bケチャップ
- 大さじ2
- B酒
- 大さじ1
- B水
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- デミソースで使う椎茸を1cm角に切る。
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- 2
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- 玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにし、Aを全て入れて混ぜる。
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- 3
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- 粘りが出てきたらOK！
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- 4
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- フライパンに油を引き中火で温める。フライパンが温まったら一旦火を止めてたねを敷き詰める。（出来るだけ厚さを均等に）
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- 5
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- 蓋をして中火で5分焼く。
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- 6
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- 油がたくさん出てくるのでペーパーで吸い取る。ひっくり返して蓋をせずに弱火で8分焼く。
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- 7
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- 好きな大きさに切る。
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- 8
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- ハンバーグを取り出したフライパンをさっと拭き、椎茸を炒める。ある程度炒まったらBを全て入れ、煮詰める。
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- 9
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- 少しとろっとしたらOK！
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- 10
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- ハンバーグにソースをかけたら完成✨
きっかけ
手を汚さずに作りたくて、こねず・丸めずに作ってみました。
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次からこの作り方に決定です！