離乳食のぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5ミリ四方に切ります。

2. 2

   ブリは水を沸騰させた鍋に入れ火が通るまで湯がいたら、取り出し、皮を取り除いたあと、身をほぐします。

3. 3

   小鍋に、大根、水、出汁の素、醤油を入れ火にかけます。

4. 4

   沸騰したらブリを加え、5分程弱火で煮込めば完成です。
   製氷皿などで小分けにして冷凍しておけば便利です。冷凍で1週間ほど保ちます。

5. 5

   今回は和光堂の和風だしの素を水で溶いて、だしとして使いました。カツオや昆布でだしを取ったものを150cc使っても作れます。
   
   ※ベビー用のだしの素を使うと楽です。