さつまいもの簡単マフィン　サラダ油使用、バターなし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをボールに合わせて、泡だて器で軽くかき混ぜる。

2. 2

   さつまいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。

3. 3

   ボールに卵を割り、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

4. 4

   サラダ油と牛乳を入れて混ぜ、滑らかにする。さつまいもを加えて混ぜる。

5. 5

   粉類を一気に入れる。ヘラに持ち替え、切るように混ぜ込む。

6. 6

   生地をスプーンですくってマフィンカップに入れる。
   上にドレンチェリーを飾る。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで25分焼く。ワイヤーラックにとって冷ます。