タコミート（本格テクスメクス） レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記＠日本
もうタコス用シーズニングミックスは買わなくて大丈夫。きちんとスパイスを調合して作る本格テクスメクスのタコミートです。
みんながつくった数 12件

材料（10人分）

牛挽き肉
400g
玉ねぎみじん切り
半分
にんにく
ひとかけ
トマトペースト
大さじ2
水
60cc
塩
小さじ1
パプリカ
小さじ1
クミン
小さじ1
コリアンダー
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/2
オレガノ
小さじ1/4
チリペッパー（オプション）
お好みで

作り方

  1. 1
    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。フライパンに少量のサラダ油（分量外）を熱して、飴色になるまでよく炒める。
  2. 2
    ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
  3. 3
    スパイス類と塩、水、トマトペーストを入れ、混ぜます。弱火〜中火で汁気がなくなるまで、時々かき混ぜながら煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

自分でスパイスを調合すると、好みで辛さを調節できます。子供にはチリペッパーなしで。

きっかけ

辛さは控えつつ、ちゃんと本場のテクスメクスの味にしたかったのです。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」より https://www.cheesefondueclub.com

公開日：2021/01/17
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関連情報

カテゴリ
タコスその他のメキシコ料理スパイス＆ハーブ牛ひき肉タコライス
関連キーワード
タコス タコライス メキシコ料理 テクスメクス
料理名
タコミート

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アメリカ料理食育日記＠日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/17 14:46
タコライスにしました☺️ おいしかったです！
黒猫choco

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